| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 蛋包饭热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于网球16分钟消耗的热量360 | |||||
1、将什锦菜（豌豆粒玉米粒胡萝卜丁）倒适量入油锅炒熟
2、将剩饭倒入锅内和什锦菜拌炒并放适量盐
3、在炒饭里加入番茄酱拌炒，拌匀后盛入碗内待用
4、将鸡蛋打入碗内打散，并放少量水淀粉搅匀
5、平底煎锅里放少量色拉油，倒一半鸡蛋液在锅内摊平，蛋液凝固一半时将适量炒饭放在鸡蛋饼半边，将另外半边用铲子翻过盖上
6、将做好的蛋包饭盛入盘中，淋上少量番茄酱，非常美味！
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、润肺利咽、健脑益智等功效；可与银鱼、羊排、荠菜搭配；与红薯、田鸡、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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