沙琪玛的热量/卡路里_沙琪玛的做法

1、先将鸡蛋打到碗中，再加入面粉揉到光滑，跟耳垂软度差不多
2、第一步中揉好的面团醒十分钟最好，用擀面杖将醒好的面擀成3毫米左右的片状，在整个过程中适量洒些面粉，容易粘住，将擀好的面片折起切丝，大概四毫米左右，不要切太宽，因为炸的时候会膨胀，
3、锅中烧油，待油热后放入切好的面丝，一次不要当太多，用筷子搅拌，炸至上色即可捞出待用
4、另准备一个干净的锅（不要用铁锅），放入糖和水，用小火熬至表面起很多小小的泡泡关火，也可在手指上占少量糖浆，可以拉出长长的丝即可，立马关火，将炸好的面丝倒入糖浆中快去拌匀，可加入适量黑芝麻，将拌好的沙琪玛放入提前准备好的方形容器中，手掌抹油压实，不要太用力了
5、容器可提前抹油，洒上黑芝麻，葡萄干，这样好脱模，最好，彻底冷却后，用锋利的刀切快，用保鲜膜包起，放入冰箱，随吃随取

面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、益精气、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、防细菌感染、清热解毒等功效；可与羊排、香椿、桂圆搭配；与柿子、红薯、茶叶相克，同食可能会引起不适；

白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、滋阴、抗氧化等功效；

水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有预防高血压、延年益寿、提高生育能力等功效；可与冰糖、香蕉、杏仁搭配；与鸡肉、鸡胸肉、鸡腿相克，同食可能会引起不适；

沙琪玛的热量和减肥功效