蒜香蘑菇小炒肉的热量和减肥功效

平菇500克适量、五花肉 100克、蒜苗适量、干辣椒适量、盐适量、鸡粉适量、味精少许

1、平菇撕小朵焯水备用，五花肉切片
2、蒜苗把蒜白的部分和姜切末备用，青色的部分切段
3、锅内放少许油，油热后放五花肉，翻炒至出油微金黄，放蒜白，姜末，干红辣椒，炒出香味后放入沥干水分的平菇，加盐，鸡粉，炒个两三分钟放入蒜苗，最后关火，放一点点味精，出锅喽

食材功效信息

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、补虚、补充蛋白质等功效；可与山楂、茄子、丝瓜搭配；与鹌鹑、田螺、香菜相克，同食可能会引起不适；

蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、防伤口感染、预防动脉硬化等功效；可与莴笋搭配；

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