| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 芝麻酱 | 克 | 95千卡 | 381千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 418克 | 麻酱烧饼热量/卡路里978千卡 | |||
 热量978千卡,相当于小轮自行车115分钟消耗的热量510 | |||||
1、准备原料
2、将面粉，泡打粉倒入大碗，充分拌匀。
3、加入清水，边加边搅拌。
4、和成面团，揉至表面光滑，不粘手即可。
5、将面团放入玻璃碗，加盖，饧发40分钟左右
6、将适量香油加入麻酱，把麻酱澥开。
7、加入花椒面和食盐，搅拌均匀。
8、将面团下4个等大的剂子
9、擀成长圆形面片
10、均匀地抹上调料。
11、把面片卷起来。
12、将剂子两头收严捏紧。
13、收口向下，
14、擀成长圆形饼坯。
15、摆入烤盘
16、表面刷水，粘上芝麻，按实
17、烤箱预热170度，放入烤盘，中层，烤20分钟左右，至表面金黄，取出。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、止渴、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
芝麻酱的热量381千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：钠盐含量过高；具有防治皮肤炎症、益肝养发、补血明目等功效；可与油麦菜搭配；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛风润肠、护发、延缓衰老等功效；可与菠菜搭配；
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