| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 水面筋 | 克 | 284千卡 | 142千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 368克 | 水面筋炒大蒜胡萝卜热量/卡路里404千卡 | |||
 热量404千卡,相当于摩托艇运动162分钟消耗的热量150 | |||||
1、水面筋手撕成丝，用水焯一下，沥干水，胡萝卜，大蒜切丝
2、锅烧热倒油，先把胡萝卜大蒜先下锅炒一会，然后再把面筋倒入一起翻炒，加点盐，糖，生抽翻炒一分钟，加点鸡精就成功了。
水面筋的热量142千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有和中益气、止烦渴、解热等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、润肺祛痰、解毒生津等功效；可与香菜、狗肉、圆白菜搭配；与山楂干、苹果、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、清肠道、防肿瘤等功效；可与五花肉、醋、洋葱搭配；与蜂蜜、鸡翅、大葱相克，同食可能会引起不适；
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