| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 咖喱土豆牛肉热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡,相当于漂流85分钟消耗的热量300 | |||||
1、牛肉洗一下,切小块
2、锅内油烧热后下葱花爆香，倒入牛肉
3、加少许酱油翻炒
4、放入八角,花椒之后，直接倒入大量的开水大火烧开后用小火慢慢炖
5、土豆去皮洗净，切块
6、炖到汤汁不太多时放入咖喱粉,盐,不断地翻炒，以免糊锅,直至汤汁收尽即可起锅，装盘.
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增长肌肉、益气血、化痰熄风等功效；可与芋头、山楂、姜搭配；与橄榄、红螺、白酒相克，同食可能会引起不适；
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