| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 自制午餐肉热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于看电视66分钟消耗的热量90 | |||||
1、臀尖肉洗净，切块
2、放入搅拌机，搅成细细的肉绒
3、放入鸡蛋，玉米淀粉，盐，生抽，海鲜酱油，糖，五香粉，碎葱花，少许料酒，滴入几滴香油，顺着一个方向搅拌上劲
4、搅拌好的肉绒倒入方形容器，用勺子反复敲打使肉平整去除肉中的气泡（这个步骤要耐心，尽量拍除肉中气泡，不然蒸出来的肉会有气孔）
5、盖上保鲜膜隔水蒸四十分钟出锅
6、完成，儿子丰盛的晚餐(^_^)Y
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、养血发胎、预防癌症等功效；可与青椒、荠菜、苋菜搭配；与鹅、鹅肉、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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