| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绿豆 | 克 | 530千卡 | 329千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 527克 | 绿豆沙热量/卡路里1296千卡 | |||
 热量1296千卡,相当于林业工作162分钟消耗的热量480 | |||||
1、原料，我提前泡了一晚上，记住要放冰箱泡，要不会出芽
2、绿豆入锅，放入没过绿豆一小截指关节的水，煮开撇去浮末
3、煮开转小火30分钟，期间注意搅拌
4、加入糖和冰糖，边搅变压碎豆子
5、小火搅拌，累死我了，搅了得30分钟，火调到最小了
6、晾凉后放入密封罐，冰箱冷藏
绿豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有止渴、抑制荨麻疹、益气等功效；可与豇豆、黑米、燕麦片搭配；与鱼头、棒子、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、疗疮、润肺生津等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃润肺、生津止渴、解毒等功效；可与草莓、石榴、白果搭配；
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