| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪脚 | 克 | 1828千卡 | 260千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 772克 | 红烧猪脚卤蛋热量/卡路里1927千卡 | |||
 热量1927千卡,相当于打桌球771分钟消耗的热量150 | |||||
1、猪脚切块洗净飞水！
2、放入压力锅内，加入红烧酱油，冰糖，五香八角，桔子皮，红酒白酒一小杯，放生姜一块，再加入煮好的白煮蛋，加一碗水，刚好没过肉熟可以。
3、压力锅大火吱五分钟，然后小火吱五分钟，关火，自然冷确后开锅。
4、出锅。肉很烂鸡随也入味了。
猪脚的热量260千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、促进生长、养颜等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、清热解毒、滋阴润燥等功效；可与韭菜、干贝、青椒搭配；与菠萝、鹅蛋、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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