| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 332克 | 西红柿炒蛋热量/卡路里141千卡 | |||
 热量141千卡,相当于包装礼物94分钟消耗的热量90 | |||||
1、水沸放西红柿转一圈，捞起，剥皮。把西红柿切瓣。
2、鸡蛋用筷子打散，加少许盐。
3、锅热放油，加鸡蛋打散开来，装盘。
4、锅热加西红柿炒散，加糖，出汁放盐，放鸡蛋，炒匀，出锅，装盘，洒葱花。
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有护肤、降血脂、预防高血压等功效；可与茭白、西兰花、芹菜搭配；与河蟹、南瓜、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、清热解毒、养血发胎等功效；可与北极虾、玉米、香椿搭配；与茶叶、消炎片、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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