| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 平菇 | 克 | 120千卡 | 24千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 700克 | 平菇炒肉片热量/卡路里1136千卡 | |||
 热量1136千卡,相当于打拳击95分钟消耗的热量720 | |||||
1、平菇洗净撕小片，五花肉切薄片，青椒切小块，姜切丝，葱切斜片
2、锅作水烧开，下入平菇焯到平菇微软，捞出，过凉水捞出沥水。
3、炒锅放比平时少一半的油，下入五花肉煸炒出油
4、肉煸炒透明时，加入葱、姜翻炒均匀
5、倒人生抽翻炒均匀
6、倒入平菇翻炒均匀，加盐翻炒均匀
7、加入青椒翻炒，加入南德调味料和鸡精翻炒均匀1分钟就可出锅
8、成品图
平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防便秘、延长寿命、大便秘结等功效；可与韭黄、冬瓜、豆腐搭配；与野鸡、驴肉相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、补虚、滋肝阴等功效；可与南瓜、丝瓜、大蒜搭配；与菱角、鲫鱼、甘草相克，同食可能会引起不适；
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