| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白蘑菇 | 克 | 40千卡 | 22千卡 | ||
| 上海青 | 克 | 795千卡 | 286千卡 | ||
| 总量 | 459克 | 蘑菇青菜热量/卡路里835千卡 | |||
 热量835千卡,相当于听音乐835分钟消耗的热量60 | |||||
1、材料洗净，青菜切段，蘑菇切成适当小块
2、锅内放油少热，依次放入姜片，青菜，蘑菇，快速翻炒，加入1勺啤酒继续翻炒至青菜蘑菇变软，加入1匙盐，1茶匙鸡精，翻炒均匀，关火出锅
白蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、通便排毒、增强免疫力等功效；
上海青的热量286千卡（每100克）；具有强身健体、降血脂、解毒消肿等功效；可与嫩豆腐、日本豆腐、内脂豆腐搭配；与秋黄瓜、咸黄瓜、窝瓜相克，同食可能会引起不适；
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