| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 50千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 656克 | 芹菜叶饼热量/卡路里1726千卡 | |||
 热量1726千卡,相当于哑铃575分钟消耗的热量180 | |||||
1、芹菜叶开水烫出，切成细末，加鸡蛋、盐、味精、胡椒粉和面粉（少许）拌匀。
2、锅内加油放入芹菜蛋液摊成饼，慢火两面煎成金黄色，熟后改刀，摆放盘中。 就这么简单
3、也可以大蒜泥加醋、酱油、味精，调成汁，与芹叶饼一起蘸食即可。
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、利尿消肿、祛风等功效；可与墨鱼、西红柿、鸡肝搭配；与牡蛎、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、健脑益智、预防癌症等功效；可与羊排、茼蒿、玉米搭配；与茶叶、糖精、豆浆相克，同食可能会引起不适；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有润肺止咳、治疗高血压、健脑益智等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、养胃、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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