| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 总量 | 1636克 | 养颜排骨热量/卡路里1578千卡 | |||

1、准备所有的材料:小排骨,土豆,白萝卜,冬瓜,葱姜蒜

2、小排骨洗干净,用料酒腌制20分钟

3、土豆切块洗干净,用凉水浸泡

4、冬瓜切块,不能太大也不能太小,因为冬瓜再炖的时候容易化掉,所以要适当切大小

5、白萝卜切块,拿一小勺咸盐腌制15分钟,再用清水洗干净,这样除去白萝卜原本的性辣味,备用

6、葱姜蒜切片

7、腌好的排骨放在水中煮一下,去除本身猪肉的血腥味和脏东西

8、葱姜蒜炒香,把煮好的排骨倒入开始翻炒

9、炒一会加入鸡精,咸盐,耗油,冰糖,料酒,花椒水一碗没过排骨,二十三香老抽,生抽开始翻炒炖制半小时

10、炖半小时以后的排骨,乘出备用

11、锅内洗干净,放入葱段,姜片,蒜,干辣椒,冰糖一把,香叶,八角,料酒开火

12、花椒水

13、水开8成热的时候放入土豆块,冬瓜块,白萝卜块,加一勺咸盐,鸡精,花椒水两碗,生抽开始炖

14、水开以后放入刚才烧好的排骨,开小火开始炖一个小时

15、一个小时以后的排骨就是这样,中间要随时尝口感,要是淡了自己加些咸盐或是生抽,两样选一样就好了。最后放入枸杞子。

16、盛盘出锅,撒上葱花和香菜,养颜排骨做好,是不是很美味呵呵呵~~~
排骨的热量264千卡(每100克);具有润肌肤、补肾气、补虚等功效;可与红薯、海带、萝卜搭配;与香菜、鹌鹑、杏仁相克,同食可能会引起不适;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消食、促消化、利尿等功效;可与豆腐、油豆腐、圆白菜搭配;与虫草、何首乌、熟地相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容、养颜、利水消肿等功效;可与醋、牛里脊、豆角搭配;与樱桃番茄、圣女果、石榴相克,同食可能会引起不适;
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、减肥降脂、防癌等功效;可与鲤鱼、赤小豆、芦笋搭配;与醋、红螺、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
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