| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 四季豆 | 克 | 73千卡 | 24千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 橄榄菜 | 克 | 286千卡 | 454千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 826克 | 香肠饭便当热量/卡路里627千卡 | |||

1、大米里加部分糙米,大麦,煮成杂粮饭。香肠蒸熟,切片,码在米饭上。
2、鸡肉末加葱末,姜末,少许胡萝卜丝,加料酒,盐,水淀粉,鸡蛋拌匀后做成丸子,下油锅炸熟,捞出后加少许料酒,水,醋,糖和少许酱油略煮,然后加水淀粉勾芡即可。
3、锅里放一小勺油,放入四季豆略炒,加一勺橄榄菜,继续翻炒至四季豆熟,出锅。
4、黄心芹先炒一会儿,加入兰州百合再略加翻炒,加盐,少许糖,少许鸡精后出锅。
5、韭菜切碎,和虾皮,鸡蛋,面粉一起,加水加盐调成面糊,平底锅内摊一勺油,烧热后倒入面糊,用中小火慢慢将两面煎至金黄,取出切片即可。

6、将所有食材依次装入便当盒。配上水果(新高梨,褚橙,奇异果),今日便当完成。
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、促消化、促进消化等功效;可与西瓜、羊排、蜂蜜搭配;与猕猴桃、山楂干、醋相克,同食可能会引起不适;
四季豆的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消暑化湿、益气健脾、增进食欲等功效;可与干香菇、花椒粉搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
橄榄菜的热量454千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、开胃消食、降血压等功效;可与空心菜搭配;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有温中行气、行气理血、散瘀等功效;可与绿豆芽、北极虾、牡蛎搭配;与白酒、虾皮、牛奶相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、预防癌症、解热烦等功效;可与肥牛、生菜、羊排搭配;与田鸡、消炎片、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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