| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 316克 | 土豆面包热量/卡路里991千卡 | |||

1、将土豆蒸好或者煮好,去皮,捣成泥。

2、将所需材料称量准备好。

3、盆里倒入所有材料(除黄油和酵母粉、水)。

4、将溶于温水的酵母粉,加入面粉内。

5、用指尖混合成面团后提至案板上揉和。

6、揉至起膜后,加入黄油继续揉和。揉至扩展阶段,将面团放入盆内盖上保鲜膜发酵。

7、发酵至2-3倍大小,用手指按下不会弹即可。

8、将发好的面团分成8等份儿,排气后滚圆放入防粘垫上。(如果不浪费,应该可以分成9等份)

9、放在温暖的地方发酵至2倍大。(此时可以刷蛋液,我好像忘记了)

10、烤箱170度。

11、上下火。

12、中层18-20分钟。(我烤的时间好像是25分,貌似久了,原方温度是180度)
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、健脑益智、滋阴润燥等功效;可与玉米、桂圆肉、韭菜搭配;与菠萝、鹅肉、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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