| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪腿肉 | 克 | 973千卡 | 245千卡 | ||
| 总量 | 397克 | 自制叉烧热量/卡路里973千卡 | |||

1、先将肉和除了冰糖红曲粉白酒以外的所有调料调制后拌匀 用白酒调和红曲粉拌入刚才的肉中 放置腌制24小时左右 放入煎锅内加少许有煎至有点焦黄 加入水和冰糖大火煮

2、煮到收干水分 有点粘稠度时就好了 把肉拿出和酱汁分开摆放 到要吃的时候把肉切开 占着或者浇上酱汁都可以哦 味道不错呢 哈哈
猪腿肉的热量245千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有止消渴、解热毒、生津液等功效;可与洋葱、菜花、鸡腿菇搭配;与茶叶、菊花、田螺相克,同食可能会引起不适;
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