| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花蛤 | 克 | 293千卡 | 62千卡 | ||
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 809克 | 花蛤豆腐汤热量/卡路里566千卡 | |||
 热量566千卡,相当于干砌墙189分钟消耗的热量180 | |||||
1、鸡蛋打散，豆腐切大薄片（大概一厘米左右厚），切好的豆腐裹匀鸡蛋液，平底锅中到比炒菜多点的油，把裹好了鸡蛋液的豆腐炸至两面金黄。
2、花蛤吐完沙，洗干净，放入石锅，大火烧开，转小火（防止汤沸腾的太猛），烧个两分钟，把煎好的豆腐放入石锅，再煮个十分钟左右，放入适量的盐，继续煮五分钟左右，加点鸡精、葱花，就可以出锅了( ▽｀)
花蛤的热量62千卡（每100克）；具有滋阴明目、化痰、滋阴生津等功效；可与槐花、豆腐、绿豆芽搭配；与芹菜、鲈鱼、柑橘相克，同食可能会引起不适；
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有和脾胃、益中气、清肺健肤等功效；可与带鱼、海带、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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