| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1281千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 419克 | 胶东喜饼热量/卡路里1380千卡 | |||
 热量1380千卡,相当于打沙袋230分钟消耗的热量360 | |||||
1、牛奶、酵母、糖混合，放置5分钟左右，激活酵母活性
2、第一步的牛奶溶液倒入面粉中，将其他材料也全部放入面粉，揉成光滑面团，放温暖处发酵至2倍大
3、面团排气并揉成光滑面团，分割成12个小面团，杆成1厘米厚，直径9厘米左右的圆饼，并醒发15分钟左右
4、烤箱预热180度，中层，上下火，烤制30分钟左右。上色后需盖锡纸以免烤糊。（这个是电饼铛烙的，火太急不好控制，卖相不佳啊，呵呵）
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、改善贫血、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、增强皮肤润滑、清热解毒等功效；可与银鱼、苋菜、青椒搭配；与雪莲果、糖精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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