| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪瘦肉 | 克 | 960千卡 | 395千卡 | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 总量 | 505克 | 皮蛋瘦肉粥热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡,相当于铅球451分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备食材，肉切丝，和切肉丝差不多就可以。皮蛋剥皮
2、肉丝加料酒，盐，粉面放置冰箱。第二天早上备用
3、大米淘好放高压电压力锅定时早上就熟了
4、早上把肉丝在水锅了掉5分钟
5、捞出备用
6、皮蛋切小块，葱切丝，姜切末
7、米粥放汤锅上火，加入肉丝，一半皮蛋，姜末煮5分钟
8、加入剩下的皮蛋，葱花。香油，鸡精，面条鲜调味
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、补肾气、润肌肤等功效；可与银耳、芸豆、洋葱搭配；与鹌鹑、鲫鱼、杏相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有养阴止血、醒酒、清凉等功效；与红糖、黄鳝、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补脾、润肠通便、帮助消化等功效；可与桂圆、紫米、白果搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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