| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲子 | 克 | 18千卡 | 89千卡 | ||
| 干百合 | 克 | 69千卡 | 343千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 26千卡 | 258千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 397千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 150克 | 百合莲子羹热量/卡路里510千卡 | |||
 热量510千卡,相当于有氧运动87分钟消耗的热量350 | |||||
1、把银耳用温水泡发约半小时后洗净，剪去根部，然后用手撕成小片; 莲子、百合和枸杞也分别用温水泡发。
2、把撕成小片的银耳放入砂煲内，倒入足够多的清水，开大火煮开后盖上盖子转文火煲2个半小时(注意不要溢锅)。
3、待银耳煮至浓稠后，放入冰糖搅拌均匀、然后倒入莲子，盖上锅盖小火煮半小时。
4、最后放入百合和枸杞再煮15分钟左右即可熄火，将煮好的银耳羹放入冰箱冷藏后食用口感超级赞哟。
莲子的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有益肾涩清、止遗涩精、强心安神等功效；可与银耳、红薯、枸杞子搭配；与糯米、猪肚相克，同食可能会引起不适；
干百合的热量343千卡（每100克）；具有润肺止咳、美容、养颜等功效；可与梨、莲藕、桂圆搭配；与排骨、猪肉、火腿相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺、化痰止咳、清热除火等功效；可与黑芝麻、莼菜、梨搭配；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有抗脂肪肝、延缓衰老、滋肾等功效；可与决明子、蚕豆、大闸蟹搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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