| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 115千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 169克 | 蛋炒饭热量/卡路里214千卡 | |||
 热量214千卡,相当于看电影214分钟消耗的热量60 | |||||
1、剩米饭备用
2、蛋液备用
3、炒鸡蛋
4、油锅烧热，下入葱花
5、倒入米粉翻炒
6、成品
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、解热烦、增强皮肤润滑等功效；可与紫菜、小米面、干贝搭配；与桔子、豆浆、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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