| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 总量 | 507克 | 红烧鲫鱼热量/卡路里548千卡 | |||
 热量548千卡,相当于做作业304分钟消耗的热量108 | |||||
1、鱼洗净，在鱼肚上划3刀，撒点盐研制5分钟。
2、鱼占上面粉用冷油中火煎炸（这样不会糊掉），2面炸至金黄色。
3、加入葱姜，倒入3勺老抽，加水闷烧20分钟，加入白酒去腥，大火收汁，汤汁浓稠鲜美。
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有明目益智、活血通络、美容抗皱等功效；可与韭菜、豆腐、枸杞子搭配；与芥菜、五花肉、火腿相克，同食可能会引起不适；
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