| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 173千卡 | 115千卡 | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 506克 | 茄子炒饭热量/卡路里237千卡 | |||

1、把茄子洗净切小放在电饭锅上面和米饭一起蒸熟

2、茄子蒸好切段 大葱切段蒜切片

3、米饭蒸好盛出一碗待用

4、锅中放油下葱,蒜。

5、葱蒜爆香后放十三香和酱油翻炒

6、放茄子

7、翻炒后放盐继续翻炒

8、放米饭翻炒

9、米饭翻炒均匀

10、炒好的米饭装盘 就可以享用了
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有通血脉、益精强志、消除疲劳等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
茄子的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗衰老、健脾、益肝等功效;可与蛋黄、羊排、牛肉搭配;与河蟹、乌鳢、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
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