| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴笋 | 克 | 21千卡 | 14千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 301克 | 蛋白炒莴笋肉松热量/卡路里350千卡 | |||

1、准备食材

2、莴笋去皮切丁

3、莴笋放入开水中焯熟盛出

4、起油锅放入蛋清翻炒

5、等蛋清结块时放入莴笋

6、放点水,放盐调味

7、放入肉松

8、翻炒均匀即可
莴笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有通经脉、抗癌、清胃热等功效;可与海蜇、桃子、黑木耳搭配;与奶酪、蜂蜜、细辛相克,同食可能会引起不适;
蛋清的热量144千卡(每100克);具有去黑头、延缓衰老、烫伤等功效;可与银鱼、玉米、肥牛搭配;与鹅肉、红薯、牛奶相克,同食可能会引起不适;
肉松的热量298千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有生津开胃、补钙、润燥等功效;
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