| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 867千卡 | 354千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 216千卡 | 392千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 51千卡 | 341千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 1066千卡 | 888千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 25千卡 | 246千卡 | ||
| 杏仁碎 | 克 | 115千卡 | 575千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 537克 | 抹茶香草杏仁饼热量/卡路里2448千卡 | |||

1、黄油隔水融化,加入白糖。

2、打到发白后加入抹茶粉打匀。

3、加入鸡蛋和杏仁碎,葡萄干继续打匀。

4、倒入香草精

5、过筛后加入面粉,拌成絮状。

6、用手初步整行,然后用食品袋卷起,两边扎紧后继续拍打,直到满意形状。如冰箱冷冻半小时。

7、取出面块,醒冻3分钟后切成5mm的薄片。烤箱180度预热5分钟后,烤20分钟,10分钟后翻一面。

8、切好的面片

9、成品。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、止咳、疗疮等功效;可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
抹茶粉的热量246千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消除疲劳、利尿解乏、醒脑提神等功效;可与国光苹果、苹果搭配;与枸杞相克,同食可能会引起不适;
杏仁碎的热量575千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有止咳平喘、润肠通便、抗癌等功效;可与猪肺搭配;与猪蹄、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
葡萄干的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有暖肾、护肠、预防心脏病等功效;可与橙子、糯米、山药搭配;与骆驼肉、白开水、虾相克,同食可能会引起不适;
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