| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 393克 | 柔软的鸡蛋饼热量/卡路里1128千卡 | |||

1、鸡蛋加温开水拌匀,加入适量盐调味,将蛋液倒入面粉,拌匀,不能留下下小面粒。拌好的面糊加入少量五香粉、香葱,继续拌匀备用。

2、将面糊均倒入平锅,稍转动让面糊自然摊开。慢火烙至微黄,翻面继续烙。

3、在锅里轻轻折好,起锅码放整齐。

4、口感柔软的鸡蛋饼做好了,可以搭配牛奶或者玉米粥,简单却营养。

5、谈谈的葱香,恰到好处的温度,口感一流
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、保护肝脏、健脑益智等功效;可与百合、黄豆、圆生菜搭配;与茶叶、兔肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有健脾、止渴、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、祛除腥膻之味、消毒等功效;与小豆、豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、滋阴补阳、降血压等功效;可与胸部牛肉、牛肉干、蘑菇搭配;与豆腐、苦苣菜、熏豆腐干相克,同食可能会引起不适;
五香粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾温中、消炎利尿等功效;
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