| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 开口笑热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于干农活12分钟消耗的热量480 | |||||
1、把白糖倒入油中搅拌，致使糖溶解
2、把黑芝麻和小苏打倒入面粉中混合均匀
3、鸡蛋打散打匀，倒入面粉混合物中
4、再倒入有白糖的油
5、搅成絮状后，揉搓成光团（不用揉的很紧，只要成型了便可）
6、捏一小坨下来，搓成差不多大小的圆子（也不用搓的太紧，只要不会松散开来就可以了，太紧的话后面会开不了口）
7、油锅入大量的油，烧至160度左右
8、把圆子放下去，炸至表面金黄即可捞出（刚下锅炸的时候，油温要高，但是表面金黄后，最好整锅离火降温，用油内原有的温度再炸个几分钟，使圆子里面也炸能酥软）
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、保护肝脏、增强皮肤润滑等功效；可与基围虾、香椿、韭菜搭配；与柿子、红薯、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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