| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | ||
| 荷叶 | 克 | 84千卡 | 246千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 872克 | 荷叶鸡热量/卡路里1943千卡 | |||
 热量1943千卡,相当于扭腰327分钟消耗的热量356 | |||||
1、鸡杀好的买回来洗干净。
2、姜切丝
3、荷叶事先泡软
4、盐焗鸡粉一包
5、盐焗鸡粉加点油和姜丝捞均匀，然后擦在鸡身上。腌20分钟
6、用荷叶包住鸡，然后放到高压锅里，加上一碗水，按鸡肉的按钮。
7、煮好再闷10几分钟，开锅，手撒或斩小。
三黄鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、补肾精、温中益气等功效；可与茶树菇、茼蒿、板栗搭配；与明虾、鲤鱼、鲍鱼相克，同食可能会引起不适；
荷叶的热量246千卡（每100克）；具有健脾升阳、预防心血管疾病、散瘀止血等功效；可与大米、茡荠、螃蟹搭配；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、杀菌、解鱼蟹毒等功效；可与慈姑、牛肉、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、预防高血压、补虚等功效；
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