| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 2963千卡 | 395千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 100千卡 | 20千卡 | ||
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 65千卡 | 26千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 1759克 | 什锦饺子热量/卡路里3289千卡 | |||

1、将猪肉胡萝卜香菇芹菜榨菜用搅拌机搅成末,这里为了减少脂肪和热量我用了猪梅肉(纯瘦肉),一般情况可以用五花肉或者后腿肉这样汤汁更丰富,油更多。将所有材料搅拌在一起后打入两颗鸡蛋,加盐(由于我包的有190个饺子 且胡萝卜味道偏甜 所以放了15小勺的盐 大家可以试试味道后慢慢加盐以免一次性加多了)少量胡椒粉和蚝油,和均匀。饺子馅就准备好了。
2、接着就是开始包饺子了 包饺子的方法有很多种,主要是能够让他不漏就行了,包好后可以放入冰箱冷冻室冰冻5小时以后拿出来轻敲盛饺子的抽屉,把冻饺子放入保鲜袋最后存入冷冻室,每天早上就可以煮或者蒸着吃咯!
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热毒、滋肝阴、生津液等功效;可与藕、冬笋、芸豆搭配;与鲫鱼、首乌、乌梅相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、帮助消化、增强免疫力等功效;可与黄豆、鳕鱼、鲈鱼搭配;与柠檬、西红柿、茼蒿相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃、清热解毒、祛风等功效;可与豆腐、樱桃番茄、羊排搭配;与蛤蜊、河蚬、兔肉相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血脂、抗血栓、降低胆固醇等功效;可与鲤鱼、仔鸡、胡萝卜搭配;与鹌鹑、基围虾、西红柿相克,同食可能会引起不适;
榨菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增食助神、开胃健脾、辛忾添精等功效;可与黄豆芽、豆芽搭配;
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