| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 松花蛋 | 克 | 372千卡 | 200千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 大米 | 克 | 391千卡 | 391千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 鱿鱼丝 | 克 | 576千卡 | 345千卡 | ||
| 总量 | 817克 | 皮蛋鱿鱼瘦肉粥热量/卡路里1468千卡 | |||
1、把鱿鱼丝撕成小块(如果想吃有嚼劲的可以撕厚一点点);瘦肉、松花蛋、白菜切丁;姜、葱切碎。
2、先把肉丁放入煮开的锅中,等肉丁煮到发白的时候放入洗好的大米、姜末。
3、等锅再开的时候,放入松花蛋丁、鱿鱼,加入盐、鸡粉、糖;火关小熬稠。
4、最后等粥开始变稠,放入白菜;粥快好的时候放入葱。
5、注意事项:在煮粥的过程中,要一直把沫子别出。
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺止咳、镇吐、增进血行等功效;可与芥菜、牛腩、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
松花蛋的热量200千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺、泻热、去大肠火等功效;与片糖、黄糖、黑糖相克,同食可能会引起不适;
鱿鱼丝的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、清热解毒、通利肠胃等功效;可与牛肚、红枣、板栗搭配;与黄瓜、羊肝、山竹相克,同食可能会引起不适;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有清肺、帮助消化、益脾胃等功效;可与绿豆、黑米、荷叶搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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