| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 614千卡 | 361千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 96千卡 | 321千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 175千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 吉士粉 | 克 | 54千卡 | 357千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 447克 | 分两天发酵的面包热量/卡路里1351千卡 | |||

1、后油法揉好的面团,直接排气整形发酵

2、后来半发状态的没拍了。过程如前述。这是烤好的,因为加了吉士粉,颜色金黄

3、组织还算可以

4、拉丝

5、觉得下次还可增加20克左右液体量
高粉的热量361千卡(每100克);具有止渴、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护肝脏、增强抵抗力、杀菌等功效;可与鸭梨、橙子、梨搭配;与米饭、千张、腐竹相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有治便秘、治疗便秘、保护眼睛等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、解热烦、预防动脉硬化等功效;可与茼蒿、百合、丝瓜搭配;与消炎片、鹅蛋、糖精相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防骨质疏松、治疗便秘、防治近视等功效;可与木瓜、香蕉、桃搭配;与空心菜、枣、红枣相克,同食可能会引起不适;
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