| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青蒜 | 克 | 40千卡 | 34千卡 | ||
| 香芹 | 克 | 16千卡 | 11千卡 | ||
| 总量 | 267克 | 越南扎肉小炒热量/卡路里56千卡 | |||
 热量56千卡,相当于骑马7分钟消耗的热量480 | |||||
1、传说中的越南扎肉
2、切半块扎肉下来切成条状，另一半用保鲜袋封好放冰箱，不过也要尽快吃掉
3、青蒜和芹菜都洗干净，切寸段
4、坐锅点火，烧热后下少许油，下青蒜骨略炒出香
5、下扎肉条翻炒，下少许料酒，继续炒
6、下一点点白糖，一点点白醋，少许生抽，继续翻炒
7、加入剩下的芹菜段和青蒜叶段，继续翻炒至蒜苗断生即可出锅。
青蒜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有杀菌、降血糖、防肿瘤等功效；可与莴笋搭配；
香芹的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有口臭、养血补虚、镇静安神等功效；可与牛里脊、明虾、西瓜搭配；与虾米、甲鱼、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
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