| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 总量 | 585克 | 脆嫩鲜爽 莴笋炒山药胡萝卜热量/卡路里208千卡 | |||
 热量208千卡,相当于跑步机52分钟消耗的热量240 | |||||
1、莴笋胡萝卜山药，洗净切滚刀
2、胡萝卜低温炸一会儿
3、倒入莴笋，翻炒1分钟到变色
4、倒入山药翻炒一会
5、加入少许盐调味，倒入水没过蔬菜
6、等水收干就可以出锅了，不用放味精之类的～清爽
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通经脉、抗癌、清热利尿等功效；可与桃、海蜇、芸豆搭配；与蜂蜜、细辛、奶酪相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、润肺祛痰、帮助消化等功效；可与香菇、莴笋、香菜搭配；与冬虫夏草、樱桃、柚子相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脾、解毒、预防糖尿病等功效；可与枣（鲜）、玉米面、鳗鱼搭配；与香蕉、猪肝、油菜相克，同食可能会引起不适；
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