| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 栗子 | 克 | 185千卡 | 185千卡 | ||
| 总量 | 673克 | 栗子鸡热量/卡路里1222千卡 | |||
 热量1222千卡,相当于网球204分钟消耗的热量360 | |||||
1、去皮的鸡腿。
2、将栗子壳划上十字架，放微波炉叮两分钟，去壳。
3、将鸡腿洗净，切块。
4、倒入适量的老抽、生抽、食盐、生粉、鸡精、胡椒粉、砂糖、芝麻油和清水。
5、拌匀，腌制30分钟。
6、栗子热去衣。
7、将蒜头去衣；生姜去皮切丝。
8、热油锅，爆香蒜头和姜丝。
9、放入腌制好的鸡块。
10、在腌制鸡块的汤碗中加入适量的清水，摇匀，将鸡块五分熟。
11、放入栗子。
12、倒入汤碗中的水。
13、盖锅盖，焖煮10分钟。其间翻炒几次，使上色均匀，见收汁，即放入葱段。
14、砂锅湿水，烧热，盛入烧好的栗子鸡块，即可上桌。
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、添髓、健脾胃等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
栗子的热量185千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钾；具有延年益寿、厚补胃肠、抗衰老等功效；可与鸭肉、枣、大白菜搭配；与羊肉、牛腩、牛排相克，同食可能会引起不适；
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