| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蘑菇 | 克 | 110千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 素炒蘑菇热量/卡路里110千卡 | |||
 热量110千卡,相当于槌球44分钟消耗的热量150 | |||||
1、平菇洗净，撕成适量大小
2、热锅凉油放入大料，炒出香味放入蘑菇。加入适量酱油、盐跟白糖。蘑菇由于本身特性容易出水，出锅前勾芡放入葱丝。
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有通便排毒、增强免疫力、预防高血压等功效；可与葱、三文鱼、荷兰豆搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
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