| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 378克 | 凉拌藕片热量/卡路里248千卡 | |||
 热量248千卡,相当于八段锦55分钟消耗的热量270 | |||||
1、藕一段，去皮洗净，香菜洗好，葱姜蒜剁碎放入小碗中。
2、藕切片，锅中放入水烧开，放入藕片，大概两分钟捞出放入凉水中过一下水，最后捞出备用。
3、葱姜蒜放入碗中加入盐，和适量辣椒面。在锅里热油，等油热后倒入盛有葱姜蒜的碗中，最后搅拌。
4、最后就是在刚才用油泼好的料碗中，放入酱油，醋，鸡精。搅拌均匀美味的藕片就好了！
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补脾、养血补益、散瘀等功效；可与虾、猪肉、牛蒡搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛除寒气、发汗透疹、消食下气等功效；可与羊肉、胡萝卜、虾搭配；与猪肉、火腿、五花肉相克，同食可能会引起不适；
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