| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 194克 | 碧绿黄瓜条热量/卡路里31千卡 | |||
 热量31千卡,相当于舞厅7分钟消耗的热量270 | |||||
1、新鲜黄瓜切条 改段
2、把切好的黄瓜用盐淹一段时间 黄瓜变软出水以后 将黄瓜装入纱布中 用大石头或者重物压住 将水份压出 24小时后即可
3、可将压制好的黄瓜放入冰箱储存 也可直接食用 放入盐 酱油 糖 醋 芝麻 最后放入切段的干辣椒 锅中烧热油 浇在干辣椒上 拌匀即可
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥强体、降血糖、防酒精中毒等功效；可与豆腐、虾米、土豆搭配；与草莓、彩椒、花生相克，同食可能会引起不适；
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