| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 金枪鱼罐头 | 克 | 210千卡 | 105千卡 | ||
| 总量 | 556克 | 炸茄盒热量/卡路里274千卡 | |||
 热量274千卡,相当于吹号角137分钟消耗的热量120 | |||||
1、茄子切成茄盒状
2、洋葱、蒜、香肠切成细丁
3、将蒜炒香
4、加洋葱、香肠炒香，加生姜粉、盐、胡椒粉调味
5、加入金枪鱼，搅拌均匀
6、将金枪鱼馅料塞进茄盒
7、用面粉、泡打粉、五香粉、盐、水混合成较稀的面糊，茄盒在面糊里滚一下之后下油锅炸至金黄
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、益肝、发汗解表等功效；可与苦瓜、基围虾、火腿搭配；与螃蟹、黑鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
金枪鱼罐头的热量105千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有预防动脉硬化、减肥、护肝脏等功效；
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