家常豆腐的热量和减肥功效

豆腐 3块、上海青 3颗、瘦肉适量、葱 1颗、芫茜 2颗、姜适量、云耳适量、食用油适量、盐适量、生抽适量、蚝油适量

1、食材洗好，切好备用。
2、热锅起油，豆腐切小块用油炸至变金黄。
3、豆腐炸至金黄，即可出锅备用。
4、瘦肉下锅翻炒至变白，下葱姜一起翻炒，撒点盐，继续翻炒几下，下青菜一起翻炒，见青菜变软了，下豆腐一起翻炒几下，下生抽、耗油翻炒1分钟，下葱段芫茜一起翻炒，即可出锅。

食材功效信息

豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、利小便、下气消痰等功效；可与辣椒、西红柿、海带搭配；与蜂蜜、菠菜、葱相克，同食可能会引起不适；

上海青的热量286千卡（每100克）；具有强身健体、消肿解毒、宽肠通便等功效；可与豆腐、日本豆腐、米豆腐搭配；与小南瓜、日本南瓜、金童玉女瓜相克，同食可能会引起不适；

瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肠胃、止消渴、解热毒等功效；可与扁豆、香菇、大白菜搭配；与雪花梨、雪梨、甘草相克，同食可能会引起不适；

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