| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 鲜虾 | 克 | 186千卡 | 93千卡 | ||
| 蟹柳 | 克 | 161千卡 | 117千卡 | ||
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 945克 | 金枪鱼海鲜炒饭热量/卡路里874千卡 | |||

1、准备材料。

2、鲜虾去壳过虾线;鱿鱼处理好切小块;蟹枊切小块;

3、青、红椒切小丁;香菜切碎;

4、锅中热油,入虾仁、鱿鱼、蟹枊炒一下,加适量盐、胡椒粉调味后盛出待用;

5、锅再加点油,倒入米饭翻炒,加少许盐、咖喱粉炒匀;

6、加入金枪鱼块、虾仁、鱿鱼、蟹枊炒匀;

7、最后加入青、红椒、香菜炒匀即可。
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止泻、止渴、消除疲劳等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鲜虾的热量93千卡(每100克);具有催乳、治疗高血压、增强免疫力等功效;可与香菜、韭菜花、丝瓜搭配;与乌鸡、荷兰豆、橄榄相克,同食可能会引起不适;
鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有缓解疲劳、防治贫血、恢复视力等功效;可与黄瓜、鸡腿菇、木耳搭配;与番茄酱、茄子、茶叶相克,同食可能会引起不适;
蟹柳的热量117千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有利肢节、滋补解毒、滋肝阴等功效;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有温胃散寒、促进消化、祛腥膻等功效;可与羊肉、虾、羊骨搭配;与五花肉、猪肉、排骨相克,同食可能会引起不适;
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