| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | ||
| 银鱼 | 克 | 168千卡 | 105千卡 | ||
| 总量 | 1001克 | 鹌鹑蛋银鱼肉饼汤热量/卡路里2689千卡 | |||
 热量2689千卡,相当于足球384分钟消耗的热量420 | |||||
1、先把生的鹌鹑蛋煮熟，剥皮。
2、浸泡小银鱼40分钟，洗净。
3、把猪肉和小银鱼一起剁碎，PS：很碎的那种。
4、把剁好的肉放入碗里，放入半勺淀粉、少许盐、还有一丁点水用手抓均匀。
5、用勺子把肉轻轻拍打贴至碗的四周和底部，记住要拍成薄薄一层，这样蒸的时候肉容易熟。
6、放入四片姜，放入蒸锅里蒸20分钟左右，待肉变颜色后，放入鹌鹑蛋和烧开的开水，再蒸10分钟，最后再加入少许盐，就OK了。
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、滋肝阴、生津液等功效；可与茄子、西瓜、白萝卜搭配；与首乌、基围虾、羊肝相克，同食可能会引起不适；
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防过敏、健脑、调补等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；
银鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有善补脾胃、利水、润肺止咳等功效；可与冬瓜、木耳、鸡蛋搭配；与甘草、红枣相克，同食可能会引起不适；
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