| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 354千卡 | 295千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 353千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 560克 | 栗子乳酪蛋糕热量/卡路里2516千卡 | |||
 热量2516千卡,相当于郑多燕419分钟消耗的热量360 | |||||
1、制作过程：
1、准备材料，先制作一个六寸戚风蛋糕，切成2片，稍剪一点边，栗子煮熟剥好
2、将栗子加牛奶150g放入料理机打成栗子泥加入30克隔水加 热搅拌均匀
3、吉利丁用冷水泡软后加入2里融化，冷却待用。
4、奶油奶酪加30克糖隔水 搅拌至顺滑再和3搅拌均 。5、淡奶油加30克糖打至6分发分
次和4搅拌均匀。
6、酒糖液把蛋糕体正反面和四周充分的刷 好
7、在七寸的方模底部放一块蛋糕体倒上一半的奶酪糊，再放第二片把剩的奶酪糊全倒上抹平，放冰箱冷藏四小时以上后脱模。8、200克淡奶油打发加50克买的栗子酱拌匀，用细的裱花嘴裱出面条状撒些巧克力碎做装饰
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、治疗便秘、预防便秘等功效；可与桃、黑豆、草莓搭配；与韭菜、鸡蛋、钙粉相克，同食可能会引起不适；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、润肺生津、去酒毒等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、治便秘、促进代谢等功效；
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