| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 花蛤 | 克 | 293千卡 | 62千卡 | ||
| 总量 | 828克 | 辣味嫩豆腐汤热量/卡路里633千卡 | |||
 热量633千卡,相当于做头发253分钟消耗的热量150 | |||||
1、海带干、小银鱼、干辣椒加水大火煮开，调小火熬半小时，当做汤底。
2、用葱绿部分炸点葱油。
3、等油凉一点后下入姜、蒜碎和辣椒面炒香成辣椒酱。
4、汤底熬好过滤，加入豆腐和炒好的辣椒酱。
5、等汤煮开后加入花蛤和鸡蛋在煮5分钟即可。稍微用盐调味就行了，关火后把葱花撒上。
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嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有清热润燥、补脾益胃、生津止渴等功效；可与圆生菜、西红柿、秋刀鱼搭配；与比目鱼、苦瓜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、增强皮肤润滑、预防癌症等功效；可与小米、牡蛎 、青椒搭配；与消炎片、田鸡、鹅相克，同食可能会引起不适；
花蛤的热量62千卡（每100克）；具有软坚、利小便、软坚散结等功效；可与绿豆芽、豆腐、槐花搭配；与水芹菜、大豆、扁豆相克，同食可能会引起不适；
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