| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛排 | 克 | 409千卡 | 125千卡 | ||
| 意面 | 克 | 630千卡 | 356千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 854克 | 黑胡椒牛排意面热量/卡路里1116千卡 | |||
 热量1116千卡,相当于办公室工作744分钟消耗的热量90 | |||||
1、意面煮熟，过凉水，加橄榄油拌匀，放起来待用
2、各种蘑菇，如杏鲍菇香菇等切片，洋葱切丁，蒜切末，放起来待用
3、西红柿放开水里烫一下，捞出等不烫手时将皮撕掉，去蒂，捣碎待用
4、炒锅放油，爆蒜，放如蘑菇和洋葱炒至九分熟，加入捣碎的西红柿，翻炒一段时间，加入调料，翻炒，出锅
5、将待用的意面装盘，将最好的蘑菇番茄意面酱浇在意面上，意面完工
6、牛排开始：平底锅加黄油，油热之后加牛排，迅速两面煎，一面约煎90秒，两面煎好出锅，放在意面盘子里，完工开吃
牛排的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、补中益气、滋养脾胃等功效；与田螺、板栗、韭菜相克，同食可能会引起不适；
意面的热量356千卡（每100克）；具有防贫血、促进发育等功效；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、帮助消化、抗癌等功效；可与菜花、卷心菜、茭白搭配；与鲇鱼、河蚌、青鱼相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、消炎、降血脂等功效；可与西葫芦、苦瓜、羊肉搭配；与虾、皮皮虾、河虾相克，同食可能会引起不适；
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