| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 259克 | 滑溜肉片汤热量/卡路里287千卡 | |||
1、肉片加少许料酒~蛋清~少许盐~淀粉抓匀~入油锅滑熟~备用
2、鸡蛋一个加少许盐颤匀~平底锅放少许油~将鸡蛋淋成饼~切成棋子块~备用
3、锅中水烧开~加入胡萝卜片~黄瓜片~木耳~
4、加入少许鸡精~醋和胡椒粉根据个人口味添加~加盐~倒入肉片~倒入蛋饼~
5、加入香油~香菜~出锅~
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补虚、滋阴、补钙等功效;可与大白菜、鸡腿菇、菠萝搭配;与驴肉、田螺、雪梨相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有补血、便血、补气血等功效;可与海蜇头、鱿鱼、荸荠搭配;与萝卜、青萝卜、马肉相克,同食可能会引起不适;
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