| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 984克 | 豆腐鱼头汤热量/卡路里1203千卡 | |||
1、锅中加水,加入处理好的鱼头、姜。
2、鱼头煮至烂,加入已切成小块的豆腐,适量料酒、盐、鸡精。再次烧开后转小火煮十几分钟即可。
鱼头的热量140千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增强性功能、补充蛋白质、预防心脑血管疾病等功效;可与豆浆、丝瓜、豆腐搭配;与毛豆、山楂、枣相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、清洁肠胃、健脾利湿等功效;可与鲫鱼 、鲤鱼、海虾搭配;与竹笋、茭白、葱相克,同食可能会引起不适;
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