食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | ||
西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
总量 | 1183克 | 西红柿炖牛腩热量/卡路里1775千卡 | |||
热量1775千卡,相当于有氧运动304分钟消耗的热量350 |
1、牛腩泡水1小时,去血水
2、牛腩放入凉水锅中,烧开煮一分钟,去沫子
3、西红柿用料理机打成泥
4、材料切块
5、焯过水的牛腩放入高压锅内,放葱段,姜片,炖肉料包,料酒,盐压40分钟
6、番茄酱炒红放葱花,蒜蓉
7、西红柿酱炒香
8、牛腩炖好了
9、牛腩连肉带汤放入炒好的西红柿酱里
10、烧开放胡萝卜,土豆炖30分钟
11、出锅啦,洒点儿蒜苗OK了
牛腩的热量283千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强健筋骨、安胎补神、滋养脾胃等功效;可与土豆、芋头、南瓜搭配;与板栗、红糖、栗子相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热生津、润肠通便、抗癌等功效;可与黄鱼、芥蓝、西兰花搭配;与青鱼、螃蟹、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、促消化、抗癌等功效;可与草鱼、鳕鱼、大米搭配;与白萝卜、木瓜、苹果相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和中养胃、宽肠通便、美容护肤等功效;可与肥牛、豇豆、醋搭配;与圣女果、香蕉、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
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