简单麻辣牛肉干的热量/卡路里_简单麻辣牛肉干的做法

1、牛肉洗净切成条，不要厚或大，加卤料酱油鸡蛋（加鸡蛋可能泡沫多）腌制。
2、准备辣椒粉、花椒粉和盐混合拌匀，可以尝尝味道。准备蒜泥一碗，将蒜泥倒在辣椒粉中间，热清油从蒜泥处浇入。
3、加油，放入大葱和生姜，出香味后捞出。加牛肉条，炸两次，第一次炸熟，捞出。第二次大火将油烧沸，加入牛肉炸干，外焦里嫩。如果没有去筋膜的不要炸太干，这样吃起来也不错。捞出，洗锅。
4、小火加油，小红椒切小块煸出香味，加牛肉，加糖，加过油的辣椒酱，加点芝麻，炒匀即可关火出锅了。

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、滋养脾胃、增强免疫力等功效；可与黄豆芽、菜花、芋头搭配；与木耳菜、红糖、白酒相克，同食可能会引起不适；

卤料具有促进食欲、顺气、健胃等功效；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、增进食欲、促消化等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有促进唾液分泌、止痒解腥、芳香健胃等功效；

红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有健胃、健胃消食、开胃消食等功效；可与鳕鱼、海虾、茄子搭配；与黄瓜、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

简单麻辣牛肉干的热量和减肥功效