| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 总量 | 606克 | 糖醋排骨热量/卡路里1659千卡 | |||
1、先焯去血水,换水加大料和桂皮,加入适量盐和醋,煮开关中火焖三十分钟。
2、煮好后,捞出排骨,汤别倒掉用碗盛出备用。
3、做糖水,少许油,以口味放入白糖,小火把糖融化,放入排骨上色,上色后倒入盛出的汤,大火加入少许醋收汁即可
排骨的热量264千卡(每100克);具有补虚、润肠胃、滋阴等功效;可与白菜、丝瓜、冬瓜搭配;与菊花、田螺、黄豆相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、抗癌、通阳等功效;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有抗衰老、补血明目、养血护肤等功效;可与核桃、桑葚、山药搭配;与鸡胸脯肉、鸡胸肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
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